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商品詳細素材COTTON 100%サイズ34サイズ ウエスト94cm 股下28cm もも幅36cm 裾幅33cm注意写真の色に関しましては、光の加減等により実際の商品の色目と若干異なる場合がございます。サイズ寸法はストックの1枚を計測してますので若干の誤差が生じる場合がございます。予めご了承下さい。
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Question:
エビスの食中毒事件について
管理が杜撰だったと非難されていますが、
それならもっと前からHUSになる人がたくさんいたはずです。
やはり他に何か原因があるのでは？
Answer:
原因は、エビス焼肉店が生肉を提供してもらっている業者を信用して納入された生肉をそのままユッケとして提供していたからに他ならないと思います。生肉を提供した業者は「加熱用として提供した」と言っているようですが、一般的な焼肉点では自ら表面を削って（トリミング）、雑菌を取り除いてユッケとして提供していることから発生しなかったものと思います。この事件の場合広域的にエビス焼肉店で食中毒が発生したと言うことは間違いなく流通とこの店の処理の仕方に問題があったことには間違いが無いと思います。これから原因が分かって対策が厳しくなった場合には生食スキの方には安全性が上がるかどうかは法律を守るための費用が増すことで逆に品質は下がるかもしれませんね。しかし、エビスはそれにしても安く提供していたんですね。生肉のお好きな方は残念でしょう。